Spröda havrekakor med nougat

Idag bjussar jag på enkel och snabb bakning i form av supergoda småkakor! I veckan dyker det upp recept på påskgodis.

Spröda havrekakor med nougat

Havre, vanilj, nougat och mjölkchoklad är en kombination som heter duga. Smörigt spröda små kakor toppade med chokladnougat. Mums! Lite rivet apelsinskal i smeten är absolut ingen dum idé heller…..

10-12 st

100 g  mjukt smör

1 msk strösocker

1 msk mjukt farinsocker

1 tsk vaniljsocker

1/2 krm salt

0,75 dl havregryn

ca 1,5 dl vetemjöl

Nougattopping:

50 g mjuk nougat (Odense)

50 g ljus choklad (Fazer blå)

Ev. strössel till garnering

Gör så här:

Sätt ugnen på175° varmluft eller 200° vanlig ugnsvärme. Blanda smör, socker, farin, vanilj, salt, havre och mjöl till en deg.  Dela degen i 10-12 bitar, forma bollar och tryck ut dem lite lätt på en plåt med bakplåtspapper. (De flyter inte ut speciellt mycket utan blir ungefär så tjocka som du lämnar dem). Grädda i ca 10 minuter. Låt svalna. Sätt kakorna i frysen en stund så de blir kalla på ytan.

Smält nougat och hackad choklad över ett vattenbad. Låt svalna. Klicka eller spritsa ut en ”glasyr” på kakorna och ställ dem kallt att stelna. Garnera ev. med strössel.